Découverte des ingrédients clés #
Les pommes de terre, à chair ferme, sont la base de la poêlée, tandis que le jambon apporte une touche salée irrésistible. Ajoutez à cela un oignon et une gousse d’ail pour relever le tout.
Muffins à la banane sans sucre ajouté : une recette facile pour des matins gourmands et sains
La touche finale? Un filet d’huile d’olive et un assaisonnement bien pensé avec du sel, du poivre et des herbes de Provence. Un peu de persil frais ou de ciboulette hachée ajoutera une fraîcheur bienvenue à votre plat.
étapes simples de préparation #
Commencez par éplucher et couper vos pommes de terre en cubes. Une cuisson préalable de dix minutes dans de l’eau bouillante salée les rendra tendres. Égouttez-les soigneusement avant de les réserver. Pendant ce temps, émincez l’ail et hachez l’oignon, puis coupez le jambon en lanières pour faciliter sa cuisson et son intégration aux autres ingrédients.
Voici comment faire chanter vos papilles avec la soupe aux fanes de radis et autres légumes
À lire Découvrez comment transformer des panais en délicieuses hasselback potatoes
Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive et faites dorer les oignons. Ajoutez ensuite l’ail, puis les pommes de terre, et laissez dorer le tout. Intégrez le jambon, assaisonnez selon vos goûts et mélangez bien. La cuisson se termine avec un petit tour de magie: cassez délicatement deux œufs dans la poêle et laissez cuire à couvert jusqu’à ce que les blancs soient pris mais que les jaunes restent coulants.
Astuces pour un plat encore plus savoureux #
Le secret d’une poêlée réussie réside souvent dans les petits détails. Par exemple, remplacer le jambon par des lardons peut donner une nouvelle dimension à votre plat. De même, jouer avec les épices et les herbes peut transformer une recette simple en un festin pour les papilles.
Les nouveaux nuggets végétariens de McDonald’s : une révolution gustative ou juste une tendance ?
Un autre conseil utile: ne lésinez pas sur la qualité de l’huile d’olive. Une bonne huile d’olive peut vraiment faire ressortir les saveurs des autres ingrédients et ajouter une richesse bienvenue à la poêlée.
La cuisine est un art qui se nourrit de passion et de créativité.
Voici une liste concise pour ne rien oublier lors de vos achats:
- 400 g de pommes de terre (à chair ferme)
- 2 tranches de jambon ou des lardons
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 2 œufs
- Huile d’olive de qualité
- Sel, poivre et herbes de Provence
- Persil frais ou ciboulette
En suivant ces conseils, vous êtes sûr de préparer une poêlée de pommes de terre au jambon et œufs qui régalera tous vos convives. Ce plat simple, mais savoureux, est parfait pour un dîner en semaine ou un brunch décontracté le week-end. Bon appétit!
J’ai essayé cette recette hier, et tout le monde à la maison a adoré! Merci pour le partage! 😊
Est-ce que quelqu’un a essayé avec des lardons à la place du jambon? Curieux de savoir si ça change beaucoup le goût.
Simple mais efficace, comme on les aime les recettes! Parfait pour un soir de semaine.
Pourquoi ne pas mettre un peu de fromage râpé sur le dessus? Je pense que ça pourrait être sympa!
Un filet d’huile d’olive, vraiment? Je préfère de loin avec du beurre! 😜
Est-ce que cette recette fonctionnerait aussi bien avec des pommes de terre douces?
Fantastique recette! C’est devenu un classique chez nous. Merci! 🌟
Je trouve que ça manque un peu de couleur. Peut-être ajouter des poivrons rouges ou verts pour égayer le plat?
Je ne suis pas fan de jambon, quelqu’un a une idée pour le remplacer? 🤔
Super recette! Facile, rapide et délicieuse. Exactement ce dont j’avais besoin.
Quel type d’herbes de Provence recommandez-vous? Certaines marques sont meilleures que d’autres?
Un peu trop salé à mon goût, mais sinon, c’est une bonne base de recette.
Personnelement j’ajoute un peu de paprika pour donner un petit coup de pep’s! Essayez, vous m’en direz des nouvelles 😋
Est-ce que quelqu’un a essayé de faire cette recette au four plutôt que dans une poêle?
Je suis sceptique… ça a l’air un peu trop simple pour être vraiment bon. 🤷♂️
Combien de temps faut-il laisser les œufs cuire pour qu’ils soient parfaits?
C’est juste moi ou l’oignon prend le dessus sur les autres saveurs? Peut-être en mettre moins la prochaine fois.
Je recommande vivement d’ajouter un peu de crème fraîche pour rendre le tout encore plus onctueux!
Ça a l’air délicieux! Je vais essayer ce week-end. 😍
Peut-on préparer ce plat à l’avance et le réchauffer? J’aimerais l’apporter au bureau pour le déjeuner.
J’adore ce genre de recette: simple, rapide et satisfaisante. Parfait pour ma famille nombreuse!
Je suis végétarien, pensez-vous que je pourrais remplacer le jambon par du tofu fumé?
Un vrai délice! Je l’ai fait hier soir et tout le monde s’est régalé. Merci! 👌
Intéressant, mais je préfère quand il y a plus de légumes. Peut-être ajouter des épinards ou des champignons la prochaine fois?