Réchauffez votre week-end avec cette recette de butternut rôti, jambon et chèvre, un vrai délice automnal

Pourquoi opter pour le butternut ce week-end? #

Ce légume, souvent sous-estimé, devient la vedette de nombreux plats réconfortants. La recette de butternut rôti au jambon et fromage de chèvre est un exemple exquis qui combine goût, simplicité et réconfort.

Facile à préparer, cette recette ne demande pas seulement d’assembler des ingrédients mais de les transformer en un plat harmonieux et savoureux. La douceur du butternut se marie à la perfection avec le croustillant du jambon et le fondant du fromage de chèvre.

Les secrets d’un butternut parfaitement rôti #

La réussite de la recette de butternut rôti réside dans la cuisson. Préchauffer votre four à 180°C est crucial pour obtenir une courge tendre et savoureuse. Il est important de bien nettoyer la courge, de la couper adéquatement et de retirer les graines avant de la rôtir.

Une astuce pour que le butternut tienne bien dans le plat est de caler les demi-butternuts avec du papier aluminium. Ceci permet une cuisson uniforme et empêche le butternut de trop se dessécher sur les bords exposés.

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Une garniture qui transforme le plat #

La garniture de cette recette n’est pas là par hasard. Le choix du jambon et du fromage de chèvre n’est pas anodin; ils apportent une texture et une saveur qui complètent le goût naturellement sucré du butternut. Le thym, le sel et le poivre viennent relever subtilement tous les arômes.

L’ajout de crème fraîche liquide juste avant de mettre le plat au four crée une sauce onctueuse qui enrobe chaque bouchée d’une richesse inouïe. Cela rend chaque portion de cette recette de butternut rôti non seulement délicieuse mais aussi visuellement appétissante.

Préchauffez le four à 180°C.
Lavez et coupez le butternut en deux, retirez les graines.
Creusez légèrement les demi-butternuts pour y déposer plus de garniture.
Salez légèrement et disposez dans un plat à gratin.
Ajoutez dés de chèvre et lanières de jambon.
Saupoudrez de thym et de poivre.
Verser la crème liquide et cuire pendant 1h à 1h30.

La recette de butternut rôti au jambon et fromage de chèvre est une symphonie de saveurs qui s’entremêlent pour ravir vos papilles et apporter une touche de chaleur à votre table d’automne.

Cette recette ne se limite pas à un simple plat principal, elle invite à un voyage culinaire où chaque ingrédient joue un rôle clé. Servez ce butternut rôti lors d’un dîner en famille ou entre amis et observez les sourires se multiplier autour de la table. N’oubliez pas une salade verte croquante pour compléter ce repas équilibré et profondément satisfaisant.

En somme, la recette de butternut rôti au jambon et fromage de chèvre est bien plus qu’un plat; c’est une expérience gastronomique qui réchauffe le cœur et ravit l’esprit. Parfait pour ces week-ends d’automne où le corps et l’âme cherchent réconfort.