Découvrez pourquoi les croquettes aux crevettes d’Ostende à 22 euros ont été couronnées les meilleures

Une tradition culinaire célébrée à Ostende #

Cette spécialité, au cœur de la tradition culinaire locale, a été célébrée lors du concours annuel des meilleures croquettes aux crevettes, un rendez-vous incontournable pour les gourmets.

Durant trois jours, du 5 au 7 octobre, les restaurateurs d’Ostende ont eu l’opportunité de présenter leurs créations devant un jury d’experts, présidé par le chef étoilé Olly Ceulenaere. Les critères d’évaluation rigoureux comprenaient la texture de la croûte, la qualité de la garniture, l’équilibre des saveurs et l’harmonie générale du plat.

Le restaurant North, un gagnant incontesté #

Cette année, le grand gagnant du festival a été le restaurant North, qui a su charmer le jury et le public par ses croquettes aux crevettes. Avec plus de 5 000 votes, North a dominé la compétition, grâce à une recette qui allie tradition et raffinement. Ce succès s’inscrit dans le cadre de l’offre culinaire de l’établissement, qui propose également une magnifique vue sur la mer du Nord.

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La recette des croquettes aux crevettes de North, vendues à 22 euros la portion, démontre que qualité rime avec accessibilité. Ce prix est considéré comme raisonnable, surtout comparé à d’autres établissements où les prix peuvent atteindre une trentaine d’euros pour des plats similaires.

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Autres établissements dignes de mention #

Le concours a également mis en lumière d’autres talents locaux. Gastrobar Sam et Fort Napoleon se sont distingués en remportant respectivement la deuxième et la troisième place. Ces établissements, tout comme North, sont des destinations gastronomiques de choix pour quiconque visite Ostende.

De Belevings Brasserie, arrivé en troisième position, mérite également votre attention pour sa remarquable interprétation des croquettes aux crevettes. Chaque restaurant a sa propre version de cette recette traditionnelle, permettant aux visiteurs de découvrir une variété de saveurs et de textures.

« Les croquettes aux crevettes ne sont pas juste un plat, elles sont une expérience culturelle et gastronomique qui mérite d’être vécue. » – Chef Olly Ceulenaere.

Si vous planifiez une escapade à Ostende, voici quelques arrêts gourmands à ne pas manquer :

• Restaurant North pour sa version primée des croquettes aux crevettes.
• Gastrobar Sam pour une expérience culinaire innovante.
• Fort Napoleon pour un cadre historique unique et des plats savoureux.
• De Belevings Brasserie pour une approche moderne de la cuisine belge.

En résumé, le concours des meilleures croquettes aux crevettes à Ostende est plus qu’un simple événement culinaire ; c’est une célébration de la culture gastronomique belge, où la tradition rencontre l’innovation. Ces établissements, par leur créativité et leur respect des ingrédients de qualité, continuent de faire honneur à ce plat emblématique. La prochaine fois que vous visiterez la côte belge, ne manquez pas de goûter à ces délices locaux, véritables ambassadeurs de la gastronomie d’Ostende.

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