Découvrez comment transformer des panais en délicieuses hasselback potatoes

Introduction à une recette unique #

Les panais façon hasselback pourraient bien être la réponse. Inspirés des célèbres hasselback potatoes, ces panais sont découpés et cuits pour offrir une texture à la fois croustillante et tendre.

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Non seulement cette recette est facile à réaliser, mais elle apporte également une touche d’originalité à votre table. Suivez les étapes ci-dessous pour préparer un plat qui étonnera et ravira tout le monde.

Quels ingrédients pour réaliser cette recette ? #

Avant de vous lancer dans la préparation, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients nécessaires. Pour quatre personnes, vous aurez besoin de quatre panais moyens, trois cuillères à soupe d’huile d’olive, deux cuillères à soupe de beurre, deux gousses d’ail, une cuillère à soupe de thym, du sel et du poivre au goût, ainsi que quelques brins de persil frais pour la garniture.

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Ces ingrédients simples permettent de créer un plat riche en saveurs. L’ail et le thym se marient parfaitement avec la douceur des panais, tandis que l’huile d’olive et le beurre apportent une texture irrésistiblement croustillante à l’extérieur tout en gardant l’intérieur tendre.

Étapes pour une préparation parfaite #

Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Pendant que le four chauffe, pelez les panais et coupez les extrémités. Hachez finement l’ail. L’étape clé pour obtenir l’effet hasselback est de faire des entailles régulières sur chaque panais, sans les couper entièrement. Ces incisions permettront aux arômes de mieux pénétrer dans le légume et optimiseront la texture croustillante.

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Dans un bol, mélangez le beurre fondu, l’huile d’olive, l’ail haché, le thym, le sel et le poivre. Placez les panais sur une plaque recouverte de papier cuisson et badigeonnez-les généreusement avec votre mélange. Mettez au four et laissez cuire pendant environ 40 minutes, en les arrosant de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres.

Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Degré de difficulté : Facile

Si vous souhaitez que les panais soient encore plus croustillants, n’hésitez pas à les passer sous le grill pendant les 5 dernières minutes de cuisson.

Les panais façon hasselback sont une excellente manière de diversifier votre cuisine et d’apporter une touche gastronomique à un légume souvent sous-estimé. Servez-les chauds, garnis de persil frais pour une présentation élégante et un goût raffiné. Ce plat est non seulement délicieux mais aussi visuellement impressionnant, garantissant de captiver tous vos convives.