Découvrez comment préparer un cheesecake savoureux avec moins de calories grâce à cet ingrédient miracle

Un ingrédient secret pour un cheesecake allégé #

Bonne nouvelle ! Il existe une manière de savourer ce dessert classique sans culpabiliser. Remplacer le cream cheese traditionnel par un substitut moins calorique peut transformer votre expérience culinaire sans alourdir votre bilan calorique.

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Le yaourt grec, élément central de cette nouvelle version, contient trois fois moins de calories que le cream cheese. Avec seulement 102 kcal pour 100 g, contre 342 kcal pour le même poids en cream cheese, il devient le choix idéal pour alléger le dessert sans en compromettre le goût.

Une recette simple et délicieuse #

Pour réaliser ce cheesecake léger, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples. Commencez par préchauffer votre four à 170°C. Séparez les blancs des jaunes d’œufs et battez les blancs en neige ferme. Mélangez ensuite dans un bol les jaunes d’oeufs, le yaourt grec, le sucre (ou un substitut) et l’extrait de vanille.

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Ajoutez la maïzena tamisée et mélangez bien avant d’incorporer délicatement les blancs en neige. Versez la préparation dans un moule tapissé de papier cuisson et enfournez pour environ 40 minutes. Laissez refroidir avant de servir ce délicieux gateau léger.

Des accompagnements variés pour plus de plaisir #

Un cheesecake peut être dégusté seul, mais pourquoi ne pas ajouter une touche supplémentaire ? Un coulis de framboise maison peut enrichir merveilleusement bien ce dessert. Les fruits frais comme la mangue, la fraise, ou même une sauce caramel ou chocolat, peuvent également compléter ce plat pour le rendre irrésistible.

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Selon vos préférences, choisissez l’accompagnement qui convient le mieux. Les possibilités sont infinies et chacun peut personnaliser son cheesecake pour un dessert unique et personnalisé.

Voici une liste simple pour préparer votre cheesecake léger :

3 pots de yaourt grec
40 g de maïzena
50 g de sucre ou substitut d’édulcorant
4 œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1,5 cuillère à café de levure chimique (facultatif)

« Rien de tel qu’un dessert léger pour conclure un repas sur une note de douceur sans se sentir trop lourd. Ce cheesecake revisité est la preuve que plaisir et santé peuvent aller de pair. »

Savourer un cheesecake ne signifie plus forcément faire une croix sur votre régime. Avec cette recette allégée, régalez-vous sans les calories superflues. Transformez votre manière de cuisiner et de profiter des desserts, en alliant gourmandise et bien-être.