Cette recette exotique : curry de patate douce et crevettes pour un dîner réussi

Introduction à la recette #

Cette recette, parfaite pour un repas de famille ou entre amis, promet une expérience culinaire riche en saveurs.

Ce plat est non seulement savoureux mais également simple à préparer. Suivez pas à pas les instructions pour réussir à coup sûr ce plat qui enchantera vos convives.

Les ingrédients nécessaires #

La recette commence par la réunion des ingrédients frais et de qualité. Vous aurez besoin de trois patates douces, un oignon, du gingembre frais, de la coriandre, de l’huile d’olive, 500g de queues de crevettes décortiquées, du curry en poudre, du sel et de la crème de coco.

Chaque composant joue un rôle crucial pour apporter équilibre et harmonie dans ce plat.

Étapes de préparation #

Commencez par éplucher et couper les patates douces en cubes, hachez l’oignon et râpez le gingembre. Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d’huile et dorez légèrement les crevettes avant de les réserver.

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Utilisez la même sauteuse pour faire revenir l’oignon avec le curry et le gingembre, ajoutez les cubes de patate douce, salez et versez la crème de coco. Laissez mijoter à feu doux et couvert pendant 30 minutes. Intégrez ensuite les crevettes et laissez mijoter encore 3 minutes. Juste avant de servir, garnissez le plat de coriandre fraîche.

Patates douces en cubes
Crevettes dorées à point
Onion et épices mijotés

La recette de curry de patate douce aux crevettes est non seulement un plaisir pour les papilles mais aussi pour les yeux, avec ses couleurs vibrantes et sa présentation soignée. Parfait pour un dîner spécial ou un repas confort à la maison, ce plat est sûr de satisfaire.

N’oubliez pas que vous pouvez toujours personnaliser cette recette en ajoutant des ingrédients selon vos préférences. Par exemple, pour une touche sucrée, des dés de mangue peuvent être ajoutés, comme suggéré. Ou pour ceux qui apprécient un plat plus épicé, ajustez la quantité de curry.

En définitive, le curry de patate douce aux crevettes est un plat exquis qui marie parfaitement les saveurs et les textures. Il apporte une touche d’exotisme à votre table et promet d’être un sujet de conversation pour vos invités. Laissez-vous tenter par cette recette et voyez par vous-même pourquoi elle deviendra rapidement un favori dans votre répertoire culinaire.