Introduction à la recette #
Cette recette, parfaite pour un repas de famille ou entre amis, promet une expérience culinaire riche en saveurs.
Ce plat est non seulement savoureux mais également simple à préparer. Suivez pas à pas les instructions pour réussir à coup sûr ce plat qui enchantera vos convives.
Les ingrédients nécessaires #
La recette commence par la réunion des ingrédients frais et de qualité. Vous aurez besoin de trois patates douces, un oignon, du gingembre frais, de la coriandre, de l’huile d’olive, 500g de queues de crevettes décortiquées, du curry en poudre, du sel et de la crème de coco.
Chaque composant joue un rôle crucial pour apporter équilibre et harmonie dans ce plat.
Étapes de préparation #
Commencez par éplucher et couper les patates douces en cubes, hachez l’oignon et râpez le gingembre. Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d’huile et dorez légèrement les crevettes avant de les réserver.
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Utilisez la même sauteuse pour faire revenir l’oignon avec le curry et le gingembre, ajoutez les cubes de patate douce, salez et versez la crème de coco. Laissez mijoter à feu doux et couvert pendant 30 minutes. Intégrez ensuite les crevettes et laissez mijoter encore 3 minutes. Juste avant de servir, garnissez le plat de coriandre fraîche.
- Patates douces en cubes
- Crevettes dorées à point
- Onion et épices mijotés
La recette de curry de patate douce aux crevettes est non seulement un plaisir pour les papilles mais aussi pour les yeux, avec ses couleurs vibrantes et sa présentation soignée. Parfait pour un dîner spécial ou un repas confort à la maison, ce plat est sûr de satisfaire.
N’oubliez pas que vous pouvez toujours personnaliser cette recette en ajoutant des ingrédients selon vos préférences. Par exemple, pour une touche sucrée, des dés de mangue peuvent être ajoutés, comme suggéré. Ou pour ceux qui apprécient un plat plus épicé, ajustez la quantité de curry.
En définitive, le curry de patate douce aux crevettes est un plat exquis qui marie parfaitement les saveurs et les textures. Il apporte une touche d’exotisme à votre table et promet d’être un sujet de conversation pour vos invités. Laissez-vous tenter par cette recette et voyez par vous-même pourquoi elle deviendra rapidement un favori dans votre répertoire culinaire.
J’ai essayé cette recette hier, et wow, quel succès ! Merci pour le partage 😊
Est-ce que quelqu’un a essayé avec du lait de coco au lieu de crème de coco ?
Je ne suis pas fan de crevettes, quelqu’un a une suggestion pour les remplacer ?
Super idée, mais un peu trop épicé pour les enfants, non ?
Je trouve que la quantité de curry n’est pas assez précisée, c’était un peu la surprise au goût !
Peut-on préparer ce plat à l’avance et le réchauffer juste avant de servir ?
Parfait pour un dîner entre amis, je garde cette recette sous le coude ! 😉
Attention aux fautes! C’est « oignon » et pas « onion »… Mais super recette sinon.
Je recommande fortement d’ajouter un peu de citron vert, ça ajoute une fraîcheur incroyable!
Est-ce que quelqu’un a des conseils pour que les patates douces soient bien cuites sans être trop molles ?