Voici comment faire un flan aux herbes et ricotta, une recette simple et savoureuse pour épater vos invités

Introduction à la recette #

Rapide et facile à préparer, cette recette ne nécessite que trois étapes simples et peut être réalisée en moins de 45 minutes.

Idéal pour les soirées d’été ou comme accompagnement lors d’un brunch familial, ce flan salé combine la douceur de la ricotta avec la fraîcheur des herbes aromatiques. Un vrai régal pour les papilles!

Les ingrédients clés #

Pour réaliser ce flan, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples mais essentiels. Les herbes fraîches telles que la ciboulette, le persil, le cerfeuil et le basilic apportent une touche de verdure et de fraîcheur. La ricotta, quant à elle, assure la texture crémeuse et douce du flan.

En plus de ces éléments de base, vous aurez besoin de parmesan râpé pour ajouter une note umami, ainsi que d’œufs, de lait, et d’un assaisonnement de sel et poivre pour compléter la préparation. Un filet d’huile d’olive et un peu plus de parmesan pour saupoudrer sont les finitions parfaites pour ce plat.

Étapes de préparation #

La préparation du flan aux herbes et ricotta est un jeu d’enfant. Commencez par fouetter les œufs avec la ricotta et le parmesan. Ajoutez le lait, salez, poivrez et incorporez délicatement les herbes ciselées pour garder leur fraîcheur.

Voici pourquoi la nouvelle pâte à tartiner à la noisette de Coopérative U est un must-have gourmand

Versez ensuite la mixture dans des ramequins préalablement huilés et saupoudrez de parmesan. Faites cuire au four à 200°C pendant environ 25 à 30 minutes. Un test simple avec la pointe d’un couteau vous permettra de vérifier la cuisson : elle doit ressortir propre.

Préchauffez votre four.
Préparez les ingrédients.
Fouettez, versez, et cuisez.

Une fois la cuisson terminée, laissez le flan refroidir avant de démouler. Servez tiède ou à température ambiante pour mieux apprécier les saveurs des herbes et de la ricotta.

« Ce flan est non seulement un régal pour les papilles, mais aussi pour les yeux, grâce à sa couleur verte naturelle et sa texture dorée et croustillante sur le dessus. »

En suivant ces instructions simples, vous réussirez à coup sûr un flan aux herbes et ricotta qui impressionnera vos invités et satisfera votre famille. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes herbes selon la saison ou vos préférences pour personnaliser ce plat polyvalent.

En somme, le flan aux herbes et ricotta est la preuve que simplicité et élégance peuvent aller de pair dans la cuisine. Facile à préparer, ce plat est parfait pour toutes les occasions, des repas quotidiens aux grandes réceptions.