Qu’est-ce que la pastina ? Un trésor culinaire italien # Traditionnellement consommée aussi bien en hiver qu’en été, elle varie légèrement d’une famille à l’autre tout en gardant ses composants de base : de petites pâtes, un bouillon savoureux et, incontournablement, du parmesan râpé en abondance. Le Radler revisité :…