Introduction à la recette #
Cette recette simple et économique est parfaite pour les débutants en cuisine ou ceux qui cherchent à manger sain sans sacrifier le goût.
Adaptée pour quatre personnes, elle nécessite seulement 30 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson. Découvrez comment transformer de simples ingrédients en un plat savoureux et réconfortant.
Les ingrédients nécessaires #
Pour réaliser ces chaussons, vous aurez besoin de 200 g de lentilles cuites, 1 oignon haché finement, 2 gousses d’ail émincées, 1 carotte râpée, ainsi que des épices et aromates pour rehausser les saveurs, tels qu’une cuillère à soupe de cumin en poudre et une de concentré de tomate.
La base des chaussons est une pâte brisée ou feuilletée, selon votre préférence. L’huile d’olive sera utilisée pour la cuisson, et le sel et le poivre pour assaisonner. Pour la touche finale, un peu de persil frais pour la décoration.
Étapes de préparation #
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Faites revenir l’oignon et l’ail dans de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Introduisez ensuite les lentilles, la carotte, le cumin, et le concentré de tomate. Laissez mijoter l’ensemble pendant cinq minutes en remuant, puis assaisonnez.
Étalez la pâte et découpez-la en cercles. Déposez une cuillère de farce au centre de chaque cercle, fermez les chaussons en pressant les bords, puis placez-les sur une plaque à pâtisserie. Enfournez pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Nombre de personnes : 4
- Temps de préparation : 30 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Degré de difficulté : Facile
- Coût : Bon marché
Pour une version plus exotique, ajoutez un peu de curry ou de curcuma dans la farce, et servez les chaussons avec une sauce piquante.
En suivant ces simples étapes, vous obtiendrez des chaussons croustillants et dorés, fourrés d’une farce riche et parfumée. La recette de ces chaussons végétariens aux lentilles est non seulement délicieuse mais aussi versatile, s’adaptant à vos envies et aux ingrédients disponibles dans votre cuisine.
Que ce soit pour un dîner en famille, un pique-nique ou un apéritif entre amis, ces chaussons feront le bonheur de tous. N’hésitez pas à les accompagner d’une salade fraîche ou d’une sauce au yaourt pour une touche crémeuse et légère.
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Essayez cette recette dès aujourd’hui et laissez-vous surprendre par la richesse des saveurs que les lentilles peuvent apporter à vos plats!
Wow, je n’aurais jamais pensé à mettre du cumin dans des chaussons végétariens, quelle bonne idée! 😊
Peut-on remplacer les lentilles par des pois chiches? J’ai une allergie.
Super recette! Mes enfants ont adoré, même s’ils sont difficiles en général avec les légumes.
Est-ce que quelqu’un a essayé avec une pâte maison? Des conseils?
Un peu déçu, les chaussons étaient secs. Peut-être que j’ai raté quelque chose? 😕
Parfait pour un repas léger et délicieux, merci pour cette recette!
Je recommande d’ajouter un peu plus d’ail pour ceux qui aiment les saveurs plus fortes.
Pourquoi pas de fromage dans la recette? Tout est meilleur avec du fromage! 😝
Je suis végétalien, quel substitut suggérez-vous pour la pâte feuilletée qui contient souvent du beurre?
J’ai ajouté des épinards à la farce et c’était divine. Super recette modulable!