Explorez cette recette savoureuse de lentilles corail avec épinards et champignons, un délice à ne pas manquer

Introduction à une recette pleine de saveurs #

Associées aux épinards et aux champignons, elles forment un plat principal ou un accompagnement riche en nutriments et en goût.

Dans cet article, nous allons explorer une recette simple mais délicieuse qui utilise ces ingrédients pour créer un repas réconfortant et sain. Suivez-moi pour découvrir comment marier ces saveurs avec brio.

Les ingrédients nécessaires #

Avant de plonger dans les détails de la recette, assurons-nous d’avoir tous les ingrédients nécessaires. Voici ce que vous aurez besoin pour préparer ce plat pour deux personnes :

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• 1 gousse d’ail
• 1 petit oignon
• 10 sprays d’huile d’olive
• 100 g de lentilles corail sèches
• 200 g de tomates pelées concassées
• 100 g d’épinards frais ou surgelés
• 100 g de champignons de Paris
• 1 cuillère à café de curry doux
• 1/2 cuillère à café de curcuma
• 1 cuillère à café de gingembre
• Sel et poivre au goût
• Coriandre (facultatif pour la garniture)

Ces ingrédients sont facilement modifiables selon vos préférences ou ce que vous avez sous la main, rendant la recette flexible et accessible à tous.

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Préparation de la recette #

La préparation de ce plat est simple et ne nécessite pas d’outils spécifiques, bien que nous donnerons des instructions pour ceux qui possèdent un Thermomix. Tout d’abord, émincez l’ail et l’oignon, puis faites-les revenir dans une poêle avec l’huile d’olive.

Ajoutez ensuite les lentilles, les tomates, les épinards, les champignons, et les épices, à l’exception du sel. Si vous utilisez un Thermomix, suivez les réglages spécifiques pour garantir une cuisson optimale.

Que vous cuisiniez à la poêle ou au Thermomix, le processus devrait prendre environ 20 minutes. Vérifiez la cuisson des lentilles et prolongez si nécessaire. Pour finir, salez à votre goût, mélangez bien le tout et parsemez de coriandre fraîche avant de servir chaud.

La simplicité de cette recette ne doit pas tromper quant à sa délicatesse et son potentiel de satisfaction. Elle est idéale pour un dîner rapide en semaine ou comme partie d’un repas plus élaboré le weekend. N’hésitez pas à l’essayer et à l’adapter à vos goûts pour un repas toujours plaisant et nourrissant.