Les secrets d’une pâte parfaite #
Pour cette recette, vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients simples : 175 g de farine, 115 g de beurre, une pincée de sel et un peu de sucre. Ajoutez à cela un pot de yaourt nature pour donner à votre pâte une texture incroyablement friable et légère.
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Commencez par mélanger la farine, le sucre et le sel dans un robot culinaire. Incorporez le beurre jusqu’à obtenir une consistance sableuse, puis ajoutez le yaourt et mélangez jusqu’à ce que la pâte commence à se former. Formez un disque avec la pâte, enveloppez-le de plastique et laissez reposer au réfrigérateur.
Une garniture riche en goût #
La garniture de cette tarte est un mélange riche de saveurs automnales. Elle commence par une purée de citrouille lisse, mélangée à des épices chaudes comme la cannelle et la muscade. Ajoutez à cela une touche de fécule de maïs pour épaissir, et le lait condensé sucré pour une douceur irrésistible.
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Dans un bol, combinez la fécule de maïs et les épices. Ajoutez ensuite les œufs et fouettez bien. Incorporez la purée de citrouille et le lait condensé sucré, et mélangez jusqu’à homogénéité. Versez cette préparation dans votre crust de tarte préparé et cuisez jusqu’à ce que le centre soit juste ferme.
La touche finale #
Une fois sortie du four, laissez votre tarte refroidir sur une grille pour qu’elle se raffermisse parfaitement. Ce dessert peut être magnifique dans sa simplicité, mais une touche de crème fouettée ou une boule de glace à la vanille peut vraiment le transformer en un festin mémorable.
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Voici un petit conseil pour ceux qui cherchent une alternative à la crème fouettée : pourquoi ne pas essayer une touche d’espresso ou un filet de sirop d’érable ? Ces additions peuvent rehausser la saveur épicée de la citrouille d’une manière unique et délicieuse.
Cette tarte n’est pas seulement un plaisir pour les papilles, mais aussi un spectacle pour les yeux, avec sa richesse en couleurs et en textures.
- Temps total de préparation et de cuisson : environ 95 minutes
- Difficulté : facile, accessible à tous les cuisiniers
- Coût : économique, utilisant des ingrédients simples et abordables
Cette recette de tarte à la citrouille et aux épices est parfaite pour accueillir l’automne ou pour célébrer les occasions spéciales. Simple, délicieuse et chaleureuse, elle promet de réconforter tous ceux qui y goûtent.
Je me demandais si on peut remplacer le beurre par de l’huile de coco dans la pâte? Quelqu’un a déjà essayé? 😊
Super recette, merci pour le partage! 🍰
Je trouve que 95 minutes c’est un peu long pour une tarte, non? Peut-on réduire le temps de cuisson?
Est-ce que cette tarte se conserve bien au frigo ? J’aimerais en faire deux d’avance!
Je n’aime pas trop la muscade, vous pensez que je peux la remplacer par un autre épice?
Ah enfin une recette sans ingrédients compliqués, merci!
Je suis pas convaincu par l’ajout de yaourt dans la pâte, ça change vraiment quelque chose? 😕
Wow, ça a l’air délicieux! J’ai hâte de tester ça ce week-end. 😍
Quelqu’un sait si cette tarte peut être congelée? J’aimerais en préparer en avance.
Je confirme, la recette est top! Faite hier et déjà presque finie 😅
Peut-on utiliser un substitut au sucre pour rendre la recette plus saine?
Un vrai délice, merci infiniment pour cette merveilleuse recette!
La photo de la tarte est magnifique, ça donne vraiment envie de la faire!
Est-ce que quelqu’un a déjà essayé avec une base de tarte toute prête? Pas le temps de faire la pâte moi-même… 😓
Je pense que la quantité de sucre est un peu excessive, quelqu’un a essayé avec moins?
Super article mais les liens ne fonctionnent pas chez moi, quelqu’un d’autre a ce problème?
Incroyable! Faite hier soir et tout le monde a adoré. Merci pour cette recette facile et rapide. 🌟
Je recommande d’ajouter un peu plus de cannelle, ça renforce le goût automnal!
Peut-on faire cette recette avec une autre type de courge? La citrouille n’est pas toujours facile à trouver.
Je suis allergique aux œufs, une idée pour les remplacer dans cette recette?
Pour ceux qui ont demandé, j’ai remplacé le beurre par de l’huile de coco et c’était parfait!
Merci pour cette recette! Simple et délicieuse, exactement ce que je cherchais. 😋