Découvrez comment réaliser la tarte à la courge butternut et fromage qui ravira vos papilles cet automne

Un classique revisité pour étonner vos convives #

Oubliez la purée ou la butternut farcie, et laissez-vous séduire par une recette qui sort de l’ordinaire.

Associée à des fromages crémeux et relevée par une marinade audacieuse, la butternut dévoile des saveurs surprenantes. Cette tarte, plébiscitée comme « la meilleure de l’automne » par ceux qui l’ont goûtée, promet de conquérir tous les palais.

Les ingrédients de la recette #

Pour réaliser cette tarte automnale, vous aurez besoin de 350 g de butternut, 70 g de St Môret, 50 g de parmesan, et quelques autres ingrédients clés qui enrichissent le goût et la texture de la préparation. N’oubliez pas l’option feta et zestes de citron pour un fini encore plus gourmand.

@charlie.ma.vie: « Une tarte butternut confit avec feta, un délice à partager en famille ou entre amis. »

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Préparation et cuisson : suivez le guide #

Commencez par préparer la butternut : épluchez-la, retirez les graines et râpez la chair finement. Faites revenir les morceaux avec de l’oignon, de l’ail, et la marinade composée d’huile d’olive, de soja salé, de miel et de paprika. Ajoutez une touche de persillade pour relever le tout.

Préchauffez votre four à 190°C. Étalez la pâte brisée sur une plaque, garnissez-la de St Môret et de parmesan râpé, puis disposez harmonieusement les morceaux de butternut. Enfournez pour environ 25 minutes. À la sortie du four, parsemez de feta et ajoutez des zestes de citron pour une explosion de saveurs.

350 g de butternut
1 pâte brisée
70 g de St Môret
50 g de parmesan
1 oignon
1 gousse d’ail
6 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de soja salé
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à café de paprika fumé
1 cuillère à soupe de persillade
En option : feta et zestes de citron

Cette tarte à la butternut et au fromage n’est pas seulement un régal pour les papilles, c’est aussi une belle manière de célébrer les produits de saison et de réinventer les classiques de l’automne. N’hésitez pas à l’essayer pour votre prochain repas en famille ou entre amis, elle est sûre de faire sensation!