Introduction à la recette #
Ce dessert, qui allie le croquant des pommes fraîches et le fondant du chocolat noir, promet de conquérir le cœur de vos invités. Parfait pour toute occasion, ce délice est à la fois simple à réaliser et extraordinairement satisfaisant.
Idéale pour un dessert familial ou un goûter raffiné, cette tarte combine les textures et les saveurs de manière exquise. Suivez pas à pas cette recette pour un résultat garanti qui éveillera vos papilles et celles de vos convives.
Les éléments nécessaires #
La réussite de cette tarte réside dans la qualité de ses ingrédients. Vous aurez besoin d’une pâte sablée ou brisée, de 3 à 4 pommes de type Golden ou Granny Smith, de 100 g de chocolat noir, de 50 g de sucre, de 20 cl de crème fraîche, de 2 œufs, d’une cuillère à café de cannelle (optionnel) et du jus d’un citron.
Chaque composant joue un rôle clé dans la texture et le goût de la tarte. La sélection des pommes, par exemple, influence la consistance et l’acidité, tandis que le type de chocolat détermine l’intensité du goût chocolaté.
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Préparation de votre tarte #
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle pendant la cuisson. Pour la garniture, pelez et coupez les pommes en tranches, puis arrosez-les de jus de citron pour empêcher qu’elles ne brunissent.
Faites fondre le chocolat avec la crème fraîche sur feu doux, puis hors du feu, incorporez le sucre, les œufs et la cannelle. Versez ce mélange sur le fond de tarte et disposez harmonieusement les tranches de pomme dessus. Enfournez pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que la tarte soit dorée et que les pommes soient tendres.
- Nombre de personnes : 6
- Temps de préparation : 30 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Degré de difficulté : Facile
« Rien ne rassemble les gens comme une bonne tarte. Cette tarte aux pommes et au chocolat est le dessert parfait pour partager des moments de joie et de gourmandise. »
La tarte aux pommes et au chocolat n’est pas seulement un dessert, c’est une expérience culinaire qui mêle douceur des fruits et intensité du cacao. C’est une recette qui demande peu d’ingrédients mais offre un résultat impressionnant, capable de satisfaire les palais les plus exigeants.
Que ce soit pour une occasion spéciale ou un simple repas en famille, cette tarte reste un choix sûr pour conclure sur une note sucrée et réconfortante. N’attendez plus pour essayer cette recette et faire découvrir à vos proches ce mélange irrésistible de saveurs et de textures.
Wow, ça a l’air délicieux! Quel type de chocolat recommandez-vous pour que ce soit bien fondant? 😊
Je suis pas convaincu par le mélange pommes et chocolat, ça me semble un peu étrange comme association.
Est-ce que quelqu’un a essayé de faire cette tarte avec une pâte maison plutôt qu’une pâte toute prête?
Cette recette est une tuerie! Merci beaucoup pour le partage! 🎉
Je me demande si on peut remplacer le sucre par du miel ou du sirop d’érable? Quelqu’un a déjà essayé?
Super recette! Par contre, 100g de chocolat, ça suffit vraiment pour tout le monde?
Attention aux fautes d’orthographe dans l’article! Il manque un « s » à « ingrédients ».
Peut-on utiliser des pommes rouges au lieu des Golden pour cette recette?
Je suis allergique aux œufs, quelqu’un saurait par quoi les remplacer dans cette recette?
Un vrai délice! Mes invités ont adoré et même redemandé! Merci pour cette superbe recette. 😍
Je trouve que 30 minutes de cuisson, c’est un peu trop, ma tarte était presque brulée.