Voici comment réaliser une magnifique couronne de semoule aux fruits des bois, parfaite pour vos desserts festifs

Imaginez une douce finale à votre repas qui allie à la fois fraîcheur, douceur et une touche de fantaisie.

Introduction à la recette #

La couronne de semoule aux fruits des bois est une recette qui promet de captiver vos papilles tout en décorant votre table avec élégance et couleur.

Simple à préparer, cette recette est idéale pour impressionner vos invités sans nécessiter des compétences de chef. Suivez ces étapes pour créer un dessert qui sera le clou du spectacle de votre prochain dîner.

Les ingrédients nécessaires #

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin d’un mélange harmonieux de fruits rouges et noirs, tels que les framboises, les myrtilles et les mûres. Ces fruits peuvent être frais ou surgelés, selon la saison. La base de la couronne est composée de semoule de blé fine, enrichie de lait entier, d’œufs et de sucre blond, avec une touche d’orange et de vanille pour un arôme envoûtant.

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En détails, prévoyez 1 litre de lait entier, 125 g de semoule de blé fine, 1 orange, 2 œufs, 150 g de sucre blond, ainsi que de la vanille liquide et un peu de menthe pour décorer.

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Étapes de préparation #

Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Lavez l’orange et râpez finement ses zestes. Faites chauffer le lait avec la vanille liquide et les zestes jusqu’à frémissement, puis versez la semoule en pluie tout en remuant pour éviter les grumeaux. Continuez de remuer jusqu’à ce que la préparation épaississe.

Ensuite, battez les œufs avec le sucre et incorporez-les à la semoule. Versez le tout dans un moule à couronne et enfournez pour 20 minutes. Laissez refroidir avant de démouler. Pour finir, disposez joliment les fruits au centre de la couronne et arrosez de sirop de fraises juste avant de servir.

« Ce dessert n’est pas seulement un plaisir pour les yeux, mais aussi une explosion de saveurs qui marie la douceur de la semoule et l’acidité des fruits. »

Pour accompagner cette merveille, un crémant de Bourgogne rosé sera parfait pour ajouter une note festive et pétillante à votre dessert.

  • Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 20 minutes
  • Temps de cuisson : 20 minutes
  • Degré de difficulté : Facile
  • Coût : Bon marché

La couronne de semoule aux fruits des bois est plus qu’une simple recette, c’est une invitation à explorer de nouvelles textures et saveurs, tout en profitant des fruits de saison. Que ce soit pour un événement spécial ou un simple repas en famille, ce dessert est sûr de laisser une impression mémorable.

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