Introduction à la recette #
La couronne de semoule aux fruits des bois est une recette qui promet de captiver vos papilles tout en décorant votre table avec élégance et couleur.
Simple à préparer, cette recette est idéale pour impressionner vos invités sans nécessiter des compétences de chef. Suivez ces étapes pour créer un dessert qui sera le clou du spectacle de votre prochain dîner.
Les ingrédients nécessaires #
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin d’un mélange harmonieux de fruits rouges et noirs, tels que les framboises, les myrtilles et les mûres. Ces fruits peuvent être frais ou surgelés, selon la saison. La base de la couronne est composée de semoule de blé fine, enrichie de lait entier, d’œufs et de sucre blond, avec une touche d’orange et de vanille pour un arôme envoûtant.
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En détails, prévoyez 1 litre de lait entier, 125 g de semoule de blé fine, 1 orange, 2 œufs, 150 g de sucre blond, ainsi que de la vanille liquide et un peu de menthe pour décorer.
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Étapes de préparation #
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Lavez l’orange et râpez finement ses zestes. Faites chauffer le lait avec la vanille liquide et les zestes jusqu’à frémissement, puis versez la semoule en pluie tout en remuant pour éviter les grumeaux. Continuez de remuer jusqu’à ce que la préparation épaississe.
Ensuite, battez les œufs avec le sucre et incorporez-les à la semoule. Versez le tout dans un moule à couronne et enfournez pour 20 minutes. Laissez refroidir avant de démouler. Pour finir, disposez joliment les fruits au centre de la couronne et arrosez de sirop de fraises juste avant de servir.
« Ce dessert n’est pas seulement un plaisir pour les yeux, mais aussi une explosion de saveurs qui marie la douceur de la semoule et l’acidité des fruits. »
Pour accompagner cette merveille, un crémant de Bourgogne rosé sera parfait pour ajouter une note festive et pétillante à votre dessert.
- Nombre de personnes : 4
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Degré de difficulté : Facile
- Coût : Bon marché
La couronne de semoule aux fruits des bois est plus qu’une simple recette, c’est une invitation à explorer de nouvelles textures et saveurs, tout en profitant des fruits de saison. Que ce soit pour un événement spécial ou un simple repas en famille, ce dessert est sûr de laisser une impression mémorable.
J’ai essayé hier cette recette et tout le monde à la maison a adoré! Merci beaucoup pour ce partage. 😊
Est-ce qu’on peut remplacer la semoule de blé par de la semoule de maïs?
Super recette! Par contre, j’ai trouvé que c’était un peu trop sucré à mon goût. Peut-être réduire le sucre?
Ça a l’air délicieux! Je vais essayer ça pour le prochain repas de famille.
Peut-on utiliser un autre type de fruit ou est-ce que ça doit absolument être des fruits des bois?
Je ne suis pas un grand fan de semoule, quelqu’un a une idée pour une base alternative? 🤔
Je viens de voir cette recette, et ça m’inspire pour mon dîner de ce soir. Merci!
Je suis sceptique… semoule et fruits, ça ne me semble pas une combinaison gagnante. 😕
Wow, ça a l’air incroyable! Je vais l’essayer ce weekend. 😍
Les étapes sont bien expliquées, mais je me demande si le temps de cuisson est suffisant pour que la semoule soit bien cuite?
Est-ce que quelqu’un a déjà essayé avec des fruits congelés? Est-ce que ça marche aussi bien?