La soupe de potimarron, une alliée pour l’automne #
La soupe de potimarron, avec sa texture veloutée et son goût légèrement sucré, est le choix parfait. Cette recette, partagée par la diététicienne-nutritionniste Hanna Bensemhoun, est non seulement facile à préparer mais aussi délicieuse.
La recette se distingue par son utilisation de potimarron, un légume riche en vitamines et minéraux, capable de booster votre énergie durant les mois froids. La présence du lait de coco ajoute une touche de douceur qui se marie parfaitement avec la texture de la soupe.
Une recette enrichissante et santé #
Le potimarron, élément central de cette recette, est un trésor nutritionnel. Riche en bêtacarotène, vitamines C, D, E, magnésium et fer, il contribue à renforcer le système immunitaire. La recette de Hanna Bensemhoun est donc non seulement savoureuse mais aussi bénéfique pour la santé.
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La diététicienne recommande de garder la peau du potimarron, qui, en plus de simplifier la préparation, permet de conserver tous les nutriments essentiels. Une manière astucieuse et efficace de profiter pleinement des bienfaits de ce légume.
Votre réfrigérateur peut être un havre de fraîcheur avec juste un bouchon de liège
Comment préparer cette soupe savoureuse? #
La préparation de la recette est simple et ne demande pas beaucoup de temps. Commencez par faire revenir un oignon coupé grossièrement dans une grande casserole avec un peu d’huile. Ajoutez ensuite le potimarron coupé en cubes, avec la peau pour plus de nutriments, et laissez dorer quelques minutes.
Après avoir ajouté de l’eau et une partie du lait de coco, laissez cuire jusqu’à ce que le potimarron soit tendre. Mixez le tout, incorporez le reste du lait de coco et assaisonnez à votre goût. Servez la soupe bien chaude, garnie de quelques graines de courge grillées pour un croquant agréable.
- 1 gros potimarron
- 1 brique de lait de coco
- 1 oignon
- 500 ml d’eau (ajustez selon la texture désirée)
- En option : graines de courge pour la garniture
« C’est une recette savoureuse et super réconfortante pour se réchauffer », affirme la spécialiste de l’alimentation.
En définitive, cette soupe de potimarron est l’exemple parfait de la façon dont on peut allier saveur, simplicité et bienfaits pour la santé. Un plat réconfortant, idéal pour les soirées d’automne, qui ravira à coup sûr tous ceux qui cherchent à se faire plaisir tout en prenant soin de leur corps. Alors, n’attendez plus, essayez cette recette et faites de chaque repas un moment chaleureux et nutritif.
Wow, ça a l’air délicieux! Quelqu’un a déjà essayé d’ajouter un peu de curry pour relever le goût? 😊
Est-ce que cette soupe se conserve bien au réfrigérateur? Je pense en faire une grande quantité.
Super recette! Merci pour le partage.
J’ai suivi la recette à la lettre, mais ma soupe était un peu trop liquide. Des conseils?
Hum… pas sûr que la peau du potimarron soit une bonne idée. Ça ne rend pas la soupe un peu amère?
Excellente recette! C’était la première fois que j’utilisais du lait de coco dans une soupe. Délicieux! 😋
Je suis allergique au coco, par quoi puis-je le remplacer dans cette recette?
La soupe était incroyable, mais je recommande de saler un peu plus que ce qui est indiqué.
Peut-on utiliser autre chose que de l’oignon? Mon mari n’est pas fan.
Ah, enfin une recette facile et saine! Merci!