Découvrez notre recette de salade d'automne gourmande avec patate douce, pomme et poulet grillé

Une introduction de saison #

La salade d’automne à la patate douce, pomme et poulet grillé combine des saveurs sucrées et salées pour un repas équilibré et savoureux.

Cette recette est non seulement délicieuse mais aussi visuellement attrayante, grâce à ses couleurs chaudes qui rappellent les teintes automnales. C’est le plat parfait pour faire la transition entre les saisons tout en se faisant plaisir.

Les ingrédients clés #

Pour composer cette salade d’automne, certains ingrédients sont essentiels. La base se compose de patate douce rôtie, enrichie de paprika fumé et d’ail, apportant une douceur terreuse. La pomme ajoute une touche de fraîcheur et de croquant, tandis que le poulet grillé offre des protéines satisfaisantes.

Le gorgonzola, avec son goût distinctif, et les noix de pécan caramélisées apportent une complexité de saveurs qui transforme cette salade en un plat principal exquis. Sans oublier la vinaigrette à base de miel, de moutarde et de vinaigre de cidre qui lie tous les composants avec justesse.

étapes de préparation #

Commencez par préchauffer votre four pour la cuisson des patates douces, qui seront ensuite coupées en cubes et assaisonnées avant d’être rôties à la perfection. Pendant que les patates douces cuisent, préparez le poulet en le marinant dans un mélange d’huile d’olive, de jus de citron, d’ail et de thym, puis grillez-le jusqu’à ce qu’il soit doré.

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En parallèle, faites caraméliser les noix de pécan dans une poêle avec un peu de miel et une noisette de beurre pour un résultat gourmand. Assemblez tous les ingrédients dans un grand saladier, en y ajoutant des tranches de pomme fraîche, du fromage et la vinaigrette, puis mélangez délicatement.

La salade d’automne n’est pas seulement un plat, c’est une véritable expérience culinaire qui réchauffe le cœur et ravit les papilles.

En suivant ces étapes simples, vous pouvez créer un plat qui non seulement nourrit le corps, mais aussi l’âme, faisant de chaque bouchée un plaisir à savourer.

Patate douce : rôtie avec paprika et ail
Pomme : ajoutée fraîche pour une touche croquante
Poulet : parfaitement grillé pour une texture tendre
Gorgonzola : pour un goût fromager riche
Noix de pécan : caramélisées pour une douceur addictive
Vinaigrette : mélange harmonieux de miel, moutarde et vinaigre de cidre

Que vous cherchiez à impressionner vos invités lors d’un dîner automnal ou simplement à profiter d’un repas réconfortant et nourrissant, cette salade d’automne à la patate douce, pomme et poulet grillé est la réponse. Elle se distingue non seulement par ses saveurs, mais aussi par sa facilité de préparation, en faisant un choix idéal pour toute occasion.