Une nouvelle star des desserts d’automne #
Si le cinnamon roll a longtemps été le chouchou de cette saison, une nouvelle gourmandise commence à lui voler la vedette : le cinnamon cake.
Ce gâteau à la cannelle, avec sa texture moelleuse et son glaçage onctueux, offre une alternative exquise aux traditionnels roulés. Sa popularité grandissante sur les réseaux sociaux témoigne de son succès. Prêt à découvrir comment intégrer ce délice à votre répertoire culinaire d’automne?
Comment réaliser un cinnamon cake parfait? #
Pour préparer ce gâteau irrésistible, vous aurez besoin d’ingrédients simples et de quelques étapes clés. Commencez par mélanger le sucre et les œufs, puis incorporez l’huile et le fromage blanc pour obtenir une base lisse. La farine, la levure, et le sel viennent ensuite compléter la pâte.
La magie opère avec l’ajout de la garniture à la cannelle, préparée avec du beurre, de la vergeoise et une bonne dose de cannelle. Avant de passer au four, n’oubliez pas de superposer harmonieusement les couches de pâte et de garniture pour créer ces spirales caractéristiques qui feront toute la différence à la dégustation.
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Le secret d’un glaçage réussi #
Le glaçage est la touche finale qui transforme votre cinnamon cake en une œuvre d’art culinaire. Pour ce faire, un mélange de lait et de sucre glace suffira pour créer un nappage lisse et brillant. Appliquez-le généreusement sur le gâteau refroidi pour un contraste sucré irrésistible.
La clé d’un glaçage parfait réside dans sa consistance qui doit être assez fluide pour napper le gâteau, mais suffisamment épaisse pour se tenir.
- 220g de farine
- 130g de sucre
- 120g de fromage blanc
- 100g d’huile
- 80g de beurre
- 3 œufs
- 30g de vergeoise
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe + 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 pincée de sel
- Du lait et du sucre glace pour le glaçage
Adopter le cinnamon cake dans votre menu automnal n’est pas seulement une question de goût, mais aussi une belle façon de créer des moments de partage et de réconfort autour d’une recette savoureuse. N’hésitez pas à personnaliser votre gâteau avec des variations dans les épices ou le type de glaçage pour le rendre encore plus spécial.
Ce dessert, à la fois simple et sophistiqué, promet de capturer l’essence de l’automne et de devenir un incontournable de vos réunions familiales ou entre amis. Laissez-vous séduire par le charme du cinnamon cake et faites-en l’expérience dès ce soir!
Ça a l’air délicieux! Quelqu’un a déjà essayé de le faire avec un substitut de sucre? 😊
J’adore la cannelle, mais je suis pas sûr que ça batte un bon vieux cinnamon roll…
Super recette, merci pour le partage! C’est devenu un hit chez moi.
Est-ce que quelqu’un sait si on peut utiliser de la farine complète à la place de la farine blanche?
Je suis sceptique… Ça a vraiment l’air mieux que les roulés traditionnels?
Wow, ça change des desserts habituels. Impatient de tester ça!
Une petite faute : c’est « vergeoise », pas « vergoise » dans la liste des ingrédients. 😉
Ça a l’air super pour Thanksgiving! Quelqu’un a des conseils pour une version sans produits laitiers?
Le glaçage semble trop sucré, non? Peut-on le faire moins doux?