Découvrez comment créer de délicieuses petites pizzas au taleggio, oignon et épinards – une recette parfaite pour surprendre vos invités!

Pour débuter votre aventure culinaire, la préparation de la pâte est la première étape.

Préparation de la pâte : un jeu d’enfant #

Vous aurez besoin de 250 g de farine T45, 10 g de levure fraîche, 25 g d’huile d’olive, 8 g de sucre en poudre, et 5 g de sel. Mélangez tous ces ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène, puis laissez-la reposer pendant deux heures pour qu’elle puisse bien lever.

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Une fois le temps de repos écoulé, étalez la pâte finement. Cette base croustillante sera l’écrin parfait pour vos garnitures savoureuses. N’oubliez pas de préchauffer votre four pour assurer une cuisson optimale des pizzas.

Choisir et préparer les garnitures #

Le choix des garnitures est essentiel pour réussir vos petites pizzas. Pour cette recette, le taleggio, fromage italien onctueux, sera au cœur de votre création. Coupez 250 g de taleggio en fines tranches. Ensuite, pelez et émincez finement un oignon et une poire, ce qui ajoutera une touche de douceur inattendue.

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Enrichissez vos pizzas avec une poignée de pousses d’épinards frais, un peu d’origan pour rehausser les saveurs, et une pincée de sel et de poivre pour assaisonner. Un filet d’huile d’olive juste avant de passer au four permettra de lier tous les arômes ensemble.

La cuisson, étape finale pour des pizzas parfaites #

Après avoir garni votre pâte, placez vos petites pizzas au four. La cuisson ne prendra que 5 à 10 minutes, selon l’intensité de chaleur de votre four. Gardez un œil sur elles pour obtenir une croûte dorée et un fromage parfaitement fondu.

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Une fois sorties du four, ajoutez quelques jaunes d’œufs sur le dessus pour un fini gourmand. Servez immédiatement pour profiter pleinement des saveurs et de la texture croustillante. Vos invités seront certainement impressionnés par ces délices maison.

La magie de la cuisine réside dans la transformation de simples ingrédients en un festin pour les sens. Ces petites pizzas sont le parfait exemple de ce miracle culinaire.

  • Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 20 minutes
  • Temps de cuisson : 5 à 10 minutes
  • Temps de repos : 2 heures
  • Degré de difficulté : Facile
  • Coût : Bon marché

Inviter vos amis ou votre famille pour un repas est toujours un moment de partage et de plaisir. Ces petites pizzas au taleggio, oignon et pousses d’épinards offrent une combinaison parfaite de saveurs qui éveilleront les papilles et raviront tous les gourmets. N’attendez plus pour les essayer et voir les sourires se multiplier autour de votre table.

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