Découvrez comment ce hachis parmentier à la courge butternut transformera vos soirées d'automne

Une touche automnale au classique hachis parmentier #

Imaginez une combinaison savoureuse de viande hachée, de purée onctueuse de pommes de terre et de courge butternut, le tout agrémenté de châtaignes pour une note boisée et gourmande.

Cette recette, parfaite pour les soirées fraîches, ne manquera pas de raviver vos souvenirs d’enfance tout en apportant une touche d’originalité à votre table. Elle promet non seulement de réchauffer les corps, mais aussi les cœurs.

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Les ingrédients clés pour une version parfaite #

Pour réaliser ce plat succulent, vous aurez besoin de viande hachée, de pommes de terre, de courge butternut et de châtaignes cuites. Ces ingrédients se marient parfaitement pour créer un mélange de textures et de saveurs qui caractérisent l’automne.

La douceur naturelle de la butternut complète idéalement la richesse de la viande et le croquant délicat des châtaignes, offrant ainsi une expérience culinaire riche et satisfaisante.

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Étapes simples pour un plat réussi #

Commencez par éplucher et couper en cubes les pommes de terre et la courge butternut. Faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis transformez-les en une purée lisse. Pendant ce temps, faites revenir oignons et ail, ajoutez la viande hachée et les châtaignes, puis laissez cuire avec un peu de fond de veau pour enrichir les saveurs.

Assemblez le plat en mettant la viande au fond d’un plat à gratin, couvrez de la purée et saupoudrez de chapelure pour un dessus croustillant. Quelques minutes sous le gril suffisent pour que le dessus soit doré à la perfection.

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600 g de viande hachée pour le fondant de la viande
600 g de pommes de terre, la base de la purée
400 g de courge butternut pour une touche automnale
200 g de châtaignes pour le croquant
100 ml de lait et 50 g de beurre pour la onctuosité de la purée

« Une pépite à tester de toute urgence ! Une version automnale du hachis parmentier qui réchauffe les cœurs et régale les papilles. » – @sandrabssi

En intégrant ces éléments dans votre cuisine d’automne, vous vous assurez non seulement un repas savoureux mais aussi une expérience culinaire qui réchauffe l’atmosphère. Servez ce plat avec une salade verte croquante pour équilibrer les saveurs et vous aurez le menu parfait pour toute occasion automnale.

N’attendez plus pour faire de cette recette un incontournable de votre répertoire culinaire automnal. Vos invités en redemanderont et vous, vous prendrez plaisir à concocter un plat aussi délicieux qu’émouvant, parfait pour ces soirées où l’on a juste envie de se sentir bien chez soi.