Salidou – Les Gâteaux De Lilou

Salidou – Les Gâteaux De Lilou !

Voici une recette très simple de salidou que vous pourrez tartiner ou intégrer à vos crème pour vos cakes design ou autre :)

Ingrédients:

  • 100 g de sucre en poudre
  • 50 g de beurre salé
  • 15 cl de crème entière 30%

Dans une casserole, faire un caramel à sec ( sans eau )

Remuer de temps en temps, puis intégrer le beurre en petits cubes en remuant énergiquement

Une fois le beurre bien intégré, incorporer la crème entière en une seule fois et fouetter jusqu’à ce que l’appareil soit homogène

Verser le contenu dans un pot et laisser refroidir

La crème va s’épaissir et vous pourrez alors la travailler comme bon vous semble :)

 

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